Jenny Beyer studierte an der Ballettschule des Hamburg Balletts und der Rotterdamse Dansacademie. 2007 war sie Residenzchoreografin bei K3 - Zentrum für Choreographie/Tanzplan Hamburg.
Ihre Arbeiten touren international und wurden u.a. beim Spring Dance Festival/Utrecht und dem Impulstanz Festival/Wien gezeigt. Sie ist Mitbegründerin der Künstlerinitiative Sweet&Tender Collaborations und initiierte im Sommer 2010 bei K3- Zentrum für Choreographie das Sweet&Tender-Projekt „Treffen Total“.
Seit der Spielzeit 2014/15 erhält sie die dreijährige Konzeptionsförderung der Stadt Hamburg.